PRODUCTOS

GAMA CRYOLINE ®
Descripción

Frigothermic y en colaboración con Linde Group han desarrollado la gama denominada Cryoline. Un armario de congelación y refrigeración diseñado para instalaciones de producción por lotes. El equipo esta pensado para obtener elevados niveles de higiene y reduce el riesgo de contaminación. Un moderno panel de control permite ajustar parámetros  del proceso y descargar los datos a PC.

El proceso se realiza mediante nitrógeno líquido LIN o dióxido de carbono LIC como elemento refrigerante. Con la técnica de la ultra-congelación conseguimos temperaturas de hasta -196ºC a grandes velocidades, obteniendo una congelación continua y completa en pocos minutos, sin dañar la estructura del producto y manteniendo todas sus propiedades.

Fabricados por Frigothermic y distribuidos por Linde Group, han sido diseñados con la tecnología más avanzada y gran calidad. Todos los equipos cumplen con la normativa CE 1935/2004 sobre materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.

DATOS TÉCNICOS
Cryoline

Tipo Armario
Conexión eléctrica: 400 V / 50 Hz / 16 A
Potencia eléctrica: Máx 2,4 kW
Nº motores / Nº ventiladores: Según modelo x 0,55 Kw / Según modelo x Ø 500 mm
Temperatura trabajo: -90 ºC
Refrigerante: LIN, -96 ºC / LIC, -78 ºC
Conexión refrigerante: LINKUT 1”
Potencia frigorífica: Dependiendo del producto, hasta 30 kW
Aislamiento: Espuma de poliuretano 100 mm libre de CFC's
Acabado: Completamente acero inoxidable
Nivel sonoro: <75 dB (a)
Tubo evacuación gases: Ø 200 mm
Presión de trabajo: LIN, 5-6 bar / LIC, 12-16 bar

 

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APLICACIONES
Funcionalidad

  • Industria del pescado.
  • Industria cárnica (hamburguesas, albóndigas..., o también para el fileteado).
  • Panadería y bollería (pan precocido, bollería sin fermentar, bollería fermentada y productos terminados).
  • Precocinados (croquetas, empanadillas, ternera en salsa...).
  • Platos preparados Industria del helado Industria vinícola.